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超市賤賣水果顧客勿貪便宜 仍殘留致癌毒素

日期:2016年7月31日 08:39

【來源:本站整理】【時間:2016-07-29】 【水果商務網

 炎炎夏日,新鮮水果是補充維生素和水分的必備佳品,各大超市也看準商機,紛紛擺臺打出“特價水果”旗號進行促銷。這些特價水果大多價格低廉,但賣相不佳,輕則破皮淌水,重則腐爛變質,購買這些“特價水果”真的靠譜嗎?吃了這樣的水果后會不會對身體有影響呢?

  “原價19塊8一斤的海南妃子笑荔枝現在9塊9了!”到了晚上,市中區文化路一水果超市里的水果就開始了特價售賣。在振興路某超市,水果稱重區周圍擺滿了打折水果,有香蕉、火龍果、蘋果、西瓜、杏等,種類豐富。另一個操作臺上,工作人員正往盒子里分揀葡萄,旁邊放著一袋袋已經分裝好的蘋果和香蕉,有的能看出傷痕,有的上面有黑斑。還有一些水果則被做成拼盤,有的切掉了腐爛部分,但仔細觀察還是可以看到變色或淌水的現象,價格和正常水果相比低了一半,甚至更多。原價四五元一斤的蘋果,特價只需要二到四元就可以買到一公斤,有的甚至幾公斤打包在一起才十幾塊錢。該超市水果區的工作人員告訴記者,超市一般都是傍晚6點左右開始推“特價水果”,這些“特價水果”價格便宜賣得很快,甚至還有些大爺大媽會專門等到超市打折時間來選購。記者發現,特價展臺上的水果很快被選購一空,工作人員又及時補上新分裝處理出來的特價水果。據超市工作人員介紹,超市之所以會推出特價水果,是因為夏天天氣炎熱,水果品質下降,必須當天處理掉,盡量減少損耗。

  當記者詢問這些特價水果為何賣相不佳時,超市工作人員表示,這些特價水果雖然看著不怎么樣,但都是當天新進的水果,品質還是挺好的。“這種特價水果只是在運輸過程中出現了表皮破損或因空氣不流通蔫了,只要把不好的部位切掉,口感一點不比正常價位的水果差。”隨后,記者又來到另外幾家超市,發現出售“特價水果”的現象也較為普遍,促銷手段如出一轍。大部分超市售賣的特價水果相對比較規范,而有些小超市售賣的特價水果則出現了發黑長斑的現象。

  “這袋子蘋果雖然每個都磕壞了一點兒,但一袋子才5.4元。”一位拎著蘋果的大媽表示,天熱水果壞得比較快,但爛得都不厲害,剜掉后還可以吃,十分劃算。對此,一些顧客并不認同。市民孫女士告訴記者,一些老年人因貪圖便宜而喜歡買特價的爛水果,看起來花錢少了,但吃起來未必真劃算。“婆婆前天花了十幾塊錢買了一袋特價荔枝,拎回家一嘗才發現有好多荔枝都發酸發苦,最后只能扔掉。”孫女士說。

  如果水果部分腐爛,剩下好的部分還能吃嗎?對此,記者咨詢的營養專家范老師提醒,吃水果一定要吃新鮮水果,那些放置時間較久的特價“鮮果切”、“水果拼盤”或壞水果最好不要食用。不少人喜歡買價格低廉的爛水果,認為把腐爛部分挖去后再進食就衛生、安全了。其實,這種做法并不正確,爛水果雖然便宜,卻有害身體健康。“壞水果會產生亞硝酸鹽,導致大腸桿菌菌群失調,讓人腹脹、腹瀉。就算把腐敗部位扔掉,毒素還是可能會殘留在水果內,并且水果腐爛后其所含的亞硝酸鹽和多種毒素均是強致癌物。”范老師說。

  范老師提醒,吃水果要盡量選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。如霉變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的三分之一,應果斷扔掉,以防后患。對于超市里的“特價水果”,更應該仔細挑選、謹慎食用。

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